Question

牛奶和韭菜为什么不可以同食

Answer 1

　　1、牛奶和韭菜相克。

　　2、牛奶中含有丰富的钙质，而韭菜富含草酸，牛奶与其混合食用之后，钙与草酸结合成草酸钙，就会影响钙的吸收，还会造成腹痛，腹泻等。

　　3、韭菜含有甙类、硫化物、苦味物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等成分，性温味辛，有温中、行气、散瘀、活血、解毒等功效，但韭菜中含粗纤维较多，且较坚韧，不易被胃肠消化。

　　4、牛奶中含有丰富蛋白质、维生素等营养物质，不适宜与韭菜一起吃。