Question

烧烤碳有几种？

Answer 1

在市场上，常见的烧烤碳主要有易燃碳，木炭，机制碳这三种。

一、易燃碳

易燃碳主要有方形和饼形两种形状，易燃碳的优点是它的表面有一层易燃层，相对于普通的木炭而言要容易引燃。
二、木炭

木炭的主要优点是价钱便宜，但木炭的形状一般都大小不一，在烧烤的时候会火力不均，很容易使烧烤的食物烧焦，而且燃烧的时间比较短，烤的过程中需加碳。
三、机制碳

机制碳是一种由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就可以看出来含有煤的成份，有很多专业烧烤店选择的都是这种碳，不过机制炭不容易引燃。