Question

煮玉米需要多长时间

Answer 1

玉米一般煮15分钟就可以熟了。

煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，经常食用煮玉米能起到很多作用，煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸。

煮制玉米含有维生素A，谷氨酸及抗自由基，一般为15到20分钟，但这不是关键。首先煮玉米的时候，玉米皮不能全部扒掉，要把里面一两层比较嫩的叶子留下。

原生态味道

煮玉米时玉米须也不要薅下来，有专门卖玉米须的，可见作用很大，另外也尽量保留了玉米的原生态味道。洗玉米的时候用盐水洗，可以起到杀菌消毒的作用，也可以去除农药残留。先把玉米放在淡盐水中浸泡5分钟，万一有个虫子，也能泡出来。

煮的时候，水刚刚没过玉米即可，再往水里加点食盐和小苏打。原理就跟熬小米粥的时候是一样的，能够提高玉米的口感，煮出来之后更香甜软糯。盖上锅盖开大火煮15分钟，时间久了会老。然后关火焖5分钟，这样煮出来的玉米非常好吃。煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软。