Question

怎么做甜甜圈

Answer 1

高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量、彩糖适量。将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。启动面包机发面团功能，需2小时发到两倍大。取出，擀成1厘米的面片，用模具压出甜甜圈的形状。

高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量、彩糖适量。

1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。

2、启动面包机发面团功能，发酵到原面团二倍大，需要2小时。

3、取出来，擀成1厘米的面片。

4、用模具压出甜甜圈的形状。

5、把圆环取出来。

6、放入烤盘。

7、烤箱里放一碗热水，启动发酵功能30分钟。

8、取出来，刷蛋液。

9、烤箱170度，烤16分钟左右，晾凉备用。

10、巧克力隔水加热。

11、将融化的巧克力装裱花袋，挤在甜甜圈上。

12、也可将甜甜圈放巧克力中蘸满巧克力。

13、撒上彩糖。