Question

过年吃什么菜？

Answer 1

生菜，谐音“生财”

过年吃腻了大鱼大肉，生菜就是年夜饭中的一股小清新，清凉解腻，可以直接蘸酱吃，也可以卷肉吃，当然了蚝油生菜也是不错的选择，当然最主要的是寓意好，生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。

韭菜，谐音“久财”

韭菜被誉为“春天第一鲜”，过年前后的也是最有营养的，头茬韭菜不但味道好而且营养足，韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。

油菜，谐音“有财”

油菜有些地方也叫“上海青”，很多人都做过“花开富贵”这道菜，寓意新年新气象，花开富贵，吉祥如意，这道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特别好，油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。

芹菜，谐音“勤财”

芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实、务实就会发家致富，勤劳致富。
白菜 ，又叫“百财”

白菜有聚财、招财、发财、百财聚来的意思；白菜的颜色和外形，还寓意清清白白。
豆芽 ，又叫“如意菜”
豆芽像如意，豆芽物美价廉，营养丰富，吃了豆芽，事事如意。

Answer 2

一、过年做啥吃的

过年做啥吃的，这个时候有些吃的叫法有含义的。比如吃年糕表示为“年年高升”，吃红肉表示为“鸿运当头”，吃汤圆表示为“团团圆圆”;吃面表示为“长命百年”，吃鸡表示为“百事大吉”，鳝鱼与鸡还有表示为“龙凤呈祥”之意;白菜为“百财”;“南瓜代表“金”;萝卜代表“银”。

二、过年做好吃的的食谱

过年做好吃的的食谱!尽管非常多，但小编依然要推荐多种菜谱，各地做法可能不一样，当然主要的材料应该大致一样。

1.蒜泥炸虾

原料：基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油(吃辣的话，放点辣椒)。

制法：将基围虾背部划开，抽出虾肠，下油锅炸成金黄色捞起，锅留底油，把上述调料啊，浇在虾身上即成。

2.山药炖排骨汤

原料：山药、排骨、生姜、猪油。

制法：把水烧开，然后把排骨放进去撸一下。再倒水把水烧开，然后把山药放进去。等山药也煮熟了以后，再把撸过水的排骨倒进去，然后放入料酒、生姜、猪油等小火慢炖，直到炖开即可食用

Answer 3

过年吃汤锅省事，不用做很多菜。