Question

豆沙饼的做法

Answer 1

豆沙饼的做法如下：

主料：面粉400克、鸡蛋2个。

辅料：奶粉20克、白糖2勺、盐2克、酵母5克、豆沙馅150克。

1、将面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加白糖、奶粉、盐、酵母。

2、少量分次倒入清水，搅拌成絮状，揉成面团，发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出排气揉匀，分割成若干小份。擀成面饼，将豆沙馅放入，做成饼胚。

4、在煎锅内刷上薄薄一层油，将饼胚放入。

5、烙至两面金黄，烙好的饼，非常松软。