广西的特色美食都有哪些？
广西是一个地处南方的省份，这个地方有着丰富的自然资源和独特的地理环境，因此，广西的美食也同样充满了独特性和多样性。广西的美食可以说是汇聚了中华文化的精髓，融合了各种地方的特色，形成了独具特色的广西美食文化。
广西的美食可以分为粤菜、湘菜、川菜、少数民族菜等多个系列，今天我将以广西人的角度，为大家介绍几种最具代表性的美食。
桂林米粉
桂林米粉是广西最有名的美食之一，也是最受欢迎的美食之一。这种美食口感细腻，清香爽口，味道鲜美，深受广西人民的喜爱。桂林米粉是用高粱米制成的，经过研磨成粉，然后蒸熟，再加上各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、葱花、香菜等，制成了美味的桂林米粉。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西的传统美食之一，它是用米粉煮熟后，加上螺蛳、猪肉、豆腐皮、花生等配料，再加上特制的辣椒酱、蒜泥、醋等调料制成的。螺蛳粉的味道鲜美，辣味十足，是广西人最爱的美食之一。
炸春卷
炸春卷是广西的传统美食之一，它是用猪肉、虾仁、木耳、粉丝等配料制成的，然后包在春卷皮里，再用油炸制成的。炸春卷的香味四溢，口感酥脆，是广西人民最喜爱的美食之一。
酸汤肥牛
酸汤肥牛是广西的特色美食之一，它是用牛肉切成片，然后用酸汤煮熟，再加上葱、姜、蒜、辣椒等调料制成的。酸汤肥牛的味道鲜美，口感柔嫩，是广西人民最喜爱的美食之一。
米粉肉
米粉肉是广西的传统美食之一，它是用猪肉切成片，再用特制的调料腌制，然后用米粉煮熟，再加上鸡蛋、葱花、香菜等配料制成的。米粉肉的味道鲜美，口感丰富，是广西人民最喜爱的美食之一。
马蹄糕
马蹄糕是广西的传统美食之一，它是用马蹄粉、糯米粉等制成的，然后加上糖、花生、椰子等配料制成的。马蹄糕的味道甜美，口感软糯，是广西人民最喜爱的美食之一。
以上就是广西的几种最具代表性的美食，当然，广西的美食还有很多种，如糯米饭、烤乳猪、酸笋炒肉等等。总之，广西的美食文化非常丰富，每一种美食都有着自己独特的魅力，值得大家品尝。
- 螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以酸笋、螺蛳、米粉等为主要原料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
- 纸包鸡：纸包鸡是广西梧州市的传统名菜，选用三黄鸡为原料，经过特殊的烹制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。
- 柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，将鸭肉与酸柠檬、酸辣椒等调料一起烹制，口感酸辣开胃。
- 阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以漓江中的鲤鱼为主要食材，加入啤酒、辣椒、姜蒜等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特。
- 八宝饭：八宝饭是广西桂林的传统名点，以糯米、豆沙、红枣、莲子等为主要原料，口感甜糯，是节日和喜庆场合的常见美食。
- 老友粉：老友粉是广西南宁的传统小吃，以酸笋、豆豉、肉片等为主要原料，配以特制的米粉，味道酸辣可口。
- 螺蛳鸭脚煲：螺蛳鸭脚煲是广西柳州的特色美食，以螺蛳、鸭脚、酸笋等为主要原料，口感鲜美，是柳州人喜爱的夜宵之一。
