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厦门最好的小吃一条街在厦门中山路。
厦门中山路是厦门现已保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区，荣获“中国历史文化名街”的称号。中山路全长1198米，宽15米，现有省级文物保护单位3处，市级文物保护单位5处，历史遗址、古迹10余处。
这里拥有小走马路、陈化成故居、中华第一圣堂等众多人文古迹，南洋骑楼建筑有条不紊地排列着，夜晚流光溢彩的LED夜景装点夜色，还有琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音。
这条步行街汇集了厦门的众多特色小吃，好吃的让你停不下来。比较特色的美食有海蛎煎，选用海蛎和地瓜粉、蛋液等煎制而成，颜色金黄，鲜香可口。
厦门特产
1、鼓浪屿绿豆糕：是厦门市思明区的一个传统糕点，制作工艺很精致，有着丰富的营养成分，口感细腻，味道香甜，深受当地人的喜爱。
2、厦门韭菜盒：久负盛名的厦门韭菜盒是当地的特色小吃。厚薄均匀的外皮经微火炸制后黄金油亮，皮酥香脆，内馅鲜嫩，韭菜香气浓郁。
3、白灼章鱼：是厦门的特色美食。制作一定要选择新鲜的章鱼烹制用白灼的方法确保章鱼原有的鲜香。白灼好的章鱼鲜爽脆嫩，口感上乘。
4、烧仙草：是厦门一款非常具有当地特色的甜品是用一种叫仙草的草本植物制作而成。配料丰富的烧仙草冬天热食香甜可口、足以温暖心窝。夏天冰吃，冰冰爽爽，是老少皆宜的佳品。
以上内容参考：百度百科—厦门中山路
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