![](https://iknow-base.cdn.bcebos.com/lxb/notice.png)
笋尖怎么做好吃
1个回答
展开全部
笋尖的做法具体如下:
步骤1、将春笋洗净,对半切开,用刀背将春笋根部拍碎,切成小段。
步骤2、锅内热油,放入春笋煸炒,加入盐,酱油,少许白糖。
步骤3、加入少许水,改小火焖煮片刻,中小火收浓汤汁,加入少许鸡精出锅。
笋尖的做法2
1、这些都是食材,提前准备好。 我选择了已经处理好的复水笋尖,省去了自己剥笋的时间和工序。当然你也可以选择更新鲜的春笋。
2、热锅热油,倒入葱姜蒜末,大火爆香,放入切成肉丝的里脊肉,翻炒到微微变色。
3、倒入酱香烧汁,翻炒均匀,让肉先入味上色,大约1分钟。
4、笋尖取出用清水投洗一遍,沥干水分后放入锅中,和肉一起翻炒,大约1分钟。
5、青蒜斜刀切大叶,在出锅前放入,最大火爆炒30秒就可以关火了。
6、一盘笋尖炒肉就完成了,非常简单快捷,就能吃到鲜美的春味,再不吃,山上的笋就被夺完了。
小贴士
1、关于笋尖:笋尖一般是春笋最嫩的顶部,非常鲜嫩,不易大火久炒,大概2-3分钟即可出锅,炒久了就容易出水,影响口感。 2、关于调味:由于笋的鲜美无须过度调味,可以使用富含香辛料的烧汁,调节肉类的味道就好,不用炝锅不用勾芡,非常适合不太会调味或者怕麻烦的朋友。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
![](https://ecmb.bdimg.com/tam-ogel/4ab48e9f35fe73dd7c9dca7ce9cb72a5_60_60.png)
2023-08-01 广告
米线加盟店需要注意的事项如下:1. 确认品牌和产品:在选择米线加盟品牌时,需要对其资质和经营理念进行深入了解。同时,需要确定店内的产品,确保其符合当地的市场需求和消费者的口味。2. 定位和选址:米线店的定位应考虑目标顾客的需求,如上班族和学...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询