Question

排骨苦瓜汤的做法

Answer 1

排骨苦瓜汤的做法如下：

材料准备：苦瓜1根，猪小排1斤，食盐2克，水适量，姜1块，味精少许，枸杞若干，清水3碗。

1、苦瓜去瓤洗净切块，生姜切丝条片都可以。

2、排骨过水捞一下，放在水龙头下冲洗干净，锅中倒入食用油，把生姜先煸炒一下，下入排骨翻炒几下。

3、倒入清水，水量可以多一点，大概煮了30分钟左右。

4、排骨熟了之后就可以下入苦瓜了。

5、最后调味：盐巴，味精少许，为了好看丢一点点枸杞。