Question

存在于自然界的糖可分为几大类，并举例说明。

Answer 1

【答案】：自然界存在的糖类，种类繁多，根据其结构特点，可把它分成3类：单糖、寡糖和多糖。单糖是不能用水解方法再降解的最简单形式的糖，如果糖、半乳糖、葡萄糖；寡糖是由2～10个单糖分子经糖苷键连接而成的低聚物，寡糖中以双糖存在最为广泛，与人体有密切关系的双糖主要是麦芽糖、乳糖和蔗糖；多糖是一类由多个单糖分子缩合而成的高分子有机物，其分子式为(C₆H₁₀O₅)_n，n值约为数百以至上万，重要的多糖有淀粉、糖原和纤维素。