Question

牛奶可以加热吗

Answer 1

牛奶可以加热。

牛奶要注意加热的方式与温度，若牛奶加热不当会使牛奶的营养价值降低，牛奶中的很多营养物质，容易在加热的过程中被破坏，加热的温度越高，时间越长，破坏就越严重。特别是有人会将牛奶倒入锅中，直接煮沸或者放入微波炉中，高温加热就会导致牛奶的营养价值大打折扣。

因此加热牛奶时应该避免直接煮沸微波加热等方式，尽量采用温和的加热方法给牛奶加温，最好的方式是隔水加热，将新鲜的袋装奶放进热水中，加热至适合饮用的温度即可，这样加热牛奶对其营养影响最小。

牛奶的产品包装：

1、玻璃瓶

玻璃瓶是传统液态奶的包装材料，可作为乳品生产企业在附近城市销售的宅配渠道常用的包装。玻璃瓶材料的包装有较好的阻隔作用，可以避免外部空气对牛奶的污染，也可阻止牛奶风味物质的扩散。

2、塑料

目前市场上的巴氏杀菌奶、灭菌奶的包装材料使用较多的为塑料材质包装。塑料瓶有多种共挤和单层材质两种结构的HOPE瓶以及BOPP瓶，具有易携带、保质期长、易储存等优点。

3、百利包

其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同，其保质期从1个月到6个月不等。

以上内容参考：百度百科-牛奶