Question

咖啡用开水冲还是温水冲好

Answer 1

咖啡可以用开水，也可以用温水冲，具体取决于咖啡的种类。

不同的咖啡在冲泡方法上是不一样的，速溶咖啡最好是用80~90度的水冲泡，最适宜的温度是84度，沸水容易破坏掉三合一咖啡里的糖分，因此口感会很不好，温水则没有办法将香味逼出来。如果用咖啡粉的话就需要煮咖啡了，用温水或者热水冲都是达不到要求的，如果说没有主的条件，那么可以先用少量的温水将咖啡泡融，然后再添加咖啡伴侣，最后再加入热水搅匀饮用。

一般说来，一袋咖啡粉加100毫升的水就好。但惯例也不是没有，比方超等黑咖啡，最好浓度为加150毫升水。如果是13g的1+2咖啡，倡议150ml滚水，根据团体口胃酌情。如果1.8g的纯咖啡，能够用100ml以上的滚水。

喝咖啡时的注意事项

1、端杯手指不从杯耳过

餐后饮用，一般咖啡都要喝小杯的，这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

2、加糖后不用费力搅拌

加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

3、喝咖啡吃点心“错时”进行

饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。