隔夜香菇能吃吗

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2023-05-16 · TA获得超过143个赞
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隔夜香菇能吃,但是不建议。

香菇一般是可以隔夜吃的,建议将香菇放在冰箱冷藏室,用保鲜膜进行密封保存,避免变质,这样隔夜后是可以食用的,但此时香菇中蛋白质、维生素等营养成分,可随着放置时间的延长而逐渐被氧化,造成营养物质的流失,且口感会逐渐变差,因此建议现吃现做,尽量避免吃隔夜食物。

如果香菇出现臭味、馊味、腐败等情况,建议不要继续食用。隔夜后的香菇,必须在没有发生变质的情况下才可以食用,隔夜后的香菇容易滋生细菌,食用后可能会给人体造成不良影响,建议煮的当天食用。 

香菇的保存方法

1、将香菇脱水保存

香菇分为干香菇和鲜香菇,干香菇非常容易储藏,鲜香菇里面的水分多,如果直接放在冰箱容易变质,我们需要将香菇经过脱水除了,需要将香菇放在自然阳光下面风干,这样可以避免香菇的营养丢失,如果经过太阳的暴晒,会让营养丢失,需要我们在阴凉的地方风干即可。

2、将香菇冷藏食用

如果我们家里的1鲜香菇吃不完,可以将香菇放在一个密封的保鲜袋,然后放入冰箱冷冻,第二天将香菇的表面水分吸干,然后放在另外的保鲜袋,抽掉里面的空气,做成冷冻干香菇,想要吃的时候,直接拿出来泡发即可。还可以将香菇放入冷藏保鲜盒,两者是一样的道理,将香菇表面的水分吸干,不让香菇变质。

以上内容参考百度健康-香菇可以隔夜吃吗

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合肥立新菌种场
2023-07-19 广告
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