最正宗炸酱肉做法

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六六谈生活
高能答主

2023-05-23 · 生活要过的有意义才对得起自己的生命,生活
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最正宗炸酱肉做法如下:

用料:猪肉500克、姜片3片、花椒1勺、盐4克、八角1个、桂皮1小块、陈皮1小块、老抽2勺、生抽500克。

1、猪肉去毛洗干净备用。

2、老抽、生抽和调料煮开5分钟,彻底放凉后再加入猪肉净泡,我这次是用包肉粽肉的酱料汁泡的。

3、浸泡三天,中间半天翻面一次。让肉肉均匀上色。

4、肉肉悬挂晾晒至肉肉干透。

5、切成薄片大火蒸十二分钟即可。

6、香气扑鼻,开吃。

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