Question

五指毛桃煲汤一次放多少

Answer 1

一次放0.5-2两左右。

常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤等。一般在制作五指毛桃汤的时候，材料的多少是煲汤至关重要的。每次煲五指毛桃煲汤的时候，用量在0.5-2两左右。烹饪之前取适量的五指毛桃用清水洗净，用冷水浸泡15分钟时间，和其他的肉类一起煲汤。

五指毛桃常搭配排骨、猪蹄、鸡肉、鸭肉等食物煲汤，五指毛桃煲汤可以短期食用，也可以隔一段时间食用一次。五指毛桃，中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。

五指毛桃鉴别：

1、药材性状

根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或褐色，有纵皱纹，可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出黄色皮部。质坚硬，难折断，断面呈纤维性。

饮片通常厚1～1.5㎝，皮薄，木部呈黄白色，有众多同心环，可见放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香，味甘。

2、饮片性状

本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性；木宽广，淡黄色。周边灰黄色，棕黄色。质坚硬。气微，味淡。

以上内容参考：百度百科—五指毛桃