鲅鱼圈美食排行榜前十名
鲅鱼圈美食排行榜前十名次以为:飞蟹、皮皮虾、鲜虾、扇贝、生蚝、花蚬子、海蜇、胜台葡萄、鹿茸三珍汤、大闸蟹。
1、飞蟹
秋天这可是飞蟹最肥的季节,所以吃自助必吃之一就是吃飞蟹,辽宁的海域水温低,海鲜生长周期长,它们有足够的时间长得黄肥肉满,积累鲜味儿,所以抓着蟹腿儿把蟹肉一下塞进嘴里的瞬间,那浓郁的鲜甜就在口中散开,蟹肉丝洁白细嫩,回味里都是满满的鲜。
2、皮皮虾
皮皮虾,本地人叫它虾爬子,虾爬子作为本地人最喜欢的海鲜之一,蛋白质的含量也特别高,所以去海鲜自助就放开吃虾爬子。
3、鲜虾
虾在鲅鱼圈的餐桌上是一个标志性的存在,吃虾尽量吃活虾,无论口感还是味道,活虾都能把冻虾甩出几条街,鲜虾咬在嘴里清脆中带着弹性,Q弹里透着韧劲儿,韧劲儿间含着柔柔的清香。
4、扇贝
应季的扇贝,肉又大又厚,夹起一块儿蘸上海鲜汁,鲜甜的滋味与独特的口感一起涌向味蕾,所以吃自助扇贝可以吃一些。
5、生蚝
生蚝本地人叫它蛎蝗,蛎蝗的肉质鲜嫩软滑,吃入口中有海鲜的鲜味与肉质的嫩滑,让人回味无穷。
6、花蚬子
去吃海鲜自助餐到底要吃什么?当然少不了吃花蚬子了,口感绝佳,很受当地人欢迎。
7、海蜇
鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩,每到6、7月份海蜇的开捕收获时节,各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带来了丰厚的收入,更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
8、胜台葡萄
辽宁省营口市鲅鱼圈区红旗镇为全区万亩绿色葡萄生产基地。现已打造出“望儿山”牌绿色食品葡萄,主栽品种为“巨峰”和“晚红”,年产鲜食葡萄3万吨,是该镇发展农村经济的主导产业。
9、鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料,辅以高汤,佐料烹制而成。
10、大闸蟹
大闸蟹是营口著名的特产美食,肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富。营口大闸蟹的吃法是姜葱炒蟹或咸卤螃蟹,与南方大螃蟹味道不同。味道鲜美,回味无穷。