Question

黑鱼汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

黑鱼汤的做法如下：

主料：黑鱼500克、黑木耳3朵。

辅料：玉米油1勺、盐适量、热水1大碗、枸杞数粒、生姜1块、大葱2根。

1、乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净。

2、生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用。

3、炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微。

4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮。

5、几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上小葱花和枸杞就可以起锅了。