Question

微波炉原理

Answer 1

微波炉的加热原理是利用微波与食物中的水分子相互作用，使水分子剧烈运动产生大量热能，从而加热食物。

微波炉就是利用微波发生器使电场能转换成热能，来达到给介质加热的目的。由于这个能量转换过程是在被加热体的内部和表面同时进行的，因此物体内、外同时均匀受热。微波发生器发出的交变电场越强，被加热介质的极性分子摆动的幅度就越大，频率越高，分子间摩擦和碰撞次数就越频繁，二者都使发热加剧。

在同一电场中，不同介质的分子极化能力不同，即吸收微波的能力是不同的，因此发热程度也不等。以上就是微波炉加热食品极易见效的原因。

微波炉不能加热的物品小常识

1、金属

金属制品放进微波炉就会产生火花。家里的金属餐具千万不要放进微波炉。有一种用来装食物的特殊金属，像锡箔纸之类的。它也不能直接放到微波炉里。

2、袋装、盒装牛奶

平时从超市里买回来的牛奶，并不能直接放到微波炉里，因为这些包装的成分里有金属，不单单是纸。可能会引起燃烧，产生有毒气体，到时候就会危害人体健康。

3、塑料制品

塑料袋不能放进微波炉是常识。因为微波炉里的温度非常高，塑料袋非常容易融化，塑料制品都不耐热。