Question

黄瓜炒火腿肠的做法

Answer 1

黄瓜炒火腿肠的做法如下：

主要材料：黄瓜、火腿肠、辣椒、盐、大蒜、十三香、油。

主要工具：锅、刀、锅铲、盘。

1、将黄瓜、火腿肠切片，装盘备用。

2、锅中油热放入蒜末爆香。

3、倒入黄瓜片、辣椒片，加入盐和十三香，用锅铲翻炒，炒至均匀入味。

4、倒入火腿肠一起炒至均匀即可出锅！

黄瓜炒火腿的注意事项

1、黄瓜和火腿肠都是可以直接吃的食品，所以翻炒的时间要掌握好，不能炒太久啦，炒太久会影响口感。另外，黄瓜熟的比较快，所以炒的时候不要把它炒得太软了，适当炒几下就可以了，硬一点才能有香香脆脆的口感。

2、黄瓜一定要清洗干净，不要因为偷懒而不进行清洗工作，毕竟黄瓜是在外面买的，谁也无法绝对保证它的食用安全。就算是自己家里种的，也都一定要清洗干净，或者用盐水泡泡也是可以的。