Question

猪肝怎么炒好吃又嫩

Answer 1

猪肝好吃又嫩的做法如下：

主料：主干500克、洋葱半个、蒜苗1颗、生姜1块、尖椒3个、大蒜3瓣、青椒3个。

辅料：料酒适量、生抽适量、油适量、盐少许。

1、生姜、大蒜、洋葱、青椒切片，蒜苗切碎，尖椒切圈。

2、猪肝冲洗干净，切片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制。

3、锅里放油，把猪肝滑散，放入大蒜、生姜、尖椒，炒香。

4、淋入酱油，反翻炒均匀。

5、放入洋葱和青椒，翻炒均匀，即可盛盘。