Question

榴莲开了没熟怎么办

Answer 1

榴莲开了没熟，可以密封存放、加热催熟、苹果催熟。

1、密封存放

榴莲打开后没有成熟，可以将果肉继续放在果壳中，使用保鲜膜覆盖密封，将榴莲放在室温环境中，或者放入冰箱，等待2-3天的时间后，果实就会软化变熟。

2、加热催熟

榴莲打开后发现没有成熟，可以将榴莲肉取出，用保鲜膜分批包裹好后，放在微波炉中，开小火加热2分钟的时间，榴莲肉遇热后就会软化，可以直接食用。

3、苹果催熟

想让打开的榴莲成熟，可以利用完全成熟的苹果处理。苹果成熟后会散发乙烯，从而催熟榴莲。在催熟的过程中，要将榴莲肉和擦拭干净的苹果一起放入保鲜袋中，密封袋口，等待4-6天的时间就会成熟。

榴莲的挑选技巧

1、挑选榴莲可以看颜色，如果榴莲的外壳为青色或者黄绿色，表示果实还没有完全成熟，要等待一段时间，如果榴莲的外壳为金黄色，或者呈现通透的黄色，则表示榴莲完全成熟。

2、挑选榴莲可以看尖刺，榴莲上的尖刺会随着果实的生长而逐渐变得圆润、短小，因此成熟榴莲的尖刺较小且圆润，而未成熟的榴莲，表面的尖刺较长且尖锐，容易扎手。

3、挑选榴莲要看裂缝，榴莲成熟后果壳上就会出现裂缝，这类榴莲易剥，口感较好，但并不是裂缝越大，品质越好，裂缝过大的榴莲已经成熟过头，水分流失较为严重，最好挑选有轻微裂口的榴莲。