Question

茄盒的做法怎么做好吃又简单

Answer 1

茄盒的做法：

材料准备：猪肉馅、茄子、辣椒、葱、姜、蒜、芹菜、酱油、盐、十三香等。

1、葱姜蒜切末拌入肉馅，加入盐，十三香，油，酱油一个方向搅拌，搅拌出香味。可加可不加的是芹菜末。接着搅拌。尝尝咸度就好。

2、茄子辣椒芹菜洗好切好。芹菜要一条条的，辣椒和茄子切段，中间用刀分开。

3、把肉馅均匀的放进去。随便怎么切，可以切一刀，也可以两刀三刀。

4、这是辣椒包，肉有点放多了……少一点好吃。

5、这是爆锅用的葱姜蒜。很少就够了。

6、冷油下锅，出香味就可以了！差不多的时候放入辣椒和茄子，稍微煎一下翻一下最好。

7、辣椒在底下铺好，煎了两面，因为材料有点多，茄子放上面了。然后把辣椒夹出来放上面，茄子再煎一下下。

8、差不多就是了。茄子放下面。最后芹菜铺上面。

9、放入水，酱油。不用把水填的满满的，锅的一半就行了！然后盖上锅盖。慢慢炖。