Question

茶有哪六大类

Answer 1

茶的六大类是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

绿茶是茶叶中未经发酵的一种，采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，茶叶呈绿色，清香幽雅，口感清爽。黄茶是介于绿茶和白茶之间的一种，采摘后经过杀青、揉捻、闷堆、晾晒等工艺制作而成，茶叶呈黄绿色，香气独特，口感醇和。

白茶是茶叶中最原始的一种，采摘后经过晒青、杀青、晒干等工艺制作而成，茶叶呈银白色，具有清香幽雅、滋味淡雅、汤色清澈的特点。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成，茶叶呈乌绿色，香气馥郁，口感醇厚。

红茶是茶叶中经过全发酵的一种，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成，茶叶呈红褐色，香气浓郁，口感醇厚。黑茶是茶叶中经过后发酵的一种，采摘后经过杀青、揉捻、发酵、堆积等工艺制作而成，茶叶呈黑褐色，香气独特，口感醇和。

选购茶叶的注意事项

1、品种：在选购茶叶之前，需要了解不同品种的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等，根据自己的口感和需求选择合适的品种。

2、外观：在选购茶叶之前，需要注意茶叶的外观，如色泽、形态、大小等，选择色泽鲜艳、形态完整、大小均匀的茶叶，避免因品质问题而影响口感和食用安全。

3、香味：在选购茶叶之前，需要闻一闻茶叶的香味，选择香气浓郁、香味清新自然的茶叶，避免因品质问题而产生异味或者不良反应。

4、储存条件：在选购茶叶之前，需要了解茶叶的储存条件，如避光、干燥、通风等，选择符合储存条件的茶叶，避免因环境问题而影响品质和口感。

5、品牌：在选购茶叶之前，需要选择有保障的品牌，如知名品牌或者有良好口碑的品牌，避免因品质问题而影响口感和食用安全。