Question

竹笋炒腊肉的做法

Answer 1

竹笋炒腊肉的做法如下：

主料：冬笋、腊肉、水、油。

辅料：蒜末、辣椒、酱油、盐。

1、新鲜的冬笋去壳，洗净，准备腊肉。

2、笋切片、腊肉切片。

3、清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。

4、热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。

5、蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟，放入切好的辣椒、煎好的腊肉。

6、放酱油、盐炒均即可。