竹笋炒腊肉的做法

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生活的ray
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竹笋炒腊肉的做法如下:

主料:冬笋、腊肉、水、油。

辅料:蒜末、辣椒、酱油、盐。

1、新鲜的冬笋去壳,洗净,准备腊肉。

2、笋切片、腊肉切片。

3、清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水。

4、热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,起锅。

5、蒜末煸香,倒入笋爆炒至八成熟,放入切好的辣椒、煎好的腊肉。

6、放酱油、盐炒均即可。

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