Question

平菇的做法

Answer 1

平菇的做法如下：

主料：平菇250克、香菜1根、蒜5瓣、小米辣3个。

辅料：白芝麻适量、小葱1根、味达美清香米醋2勺、初榨原酿生抽1勺、臻品蚝油3勺、食用油2勺、香油少量。

1、准备食材。

2、平菇洗净，撕成小朵，锅中宽水煮开，将平菇入锅焯熟。

3、焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。

4、小米辣切圈，香菜切小段，蒜去皮去蒂。

5、大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥，把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。

6、将油入锅烧至冒烟后浇在碗中的调味料上激发出香味，再加入1勺味达美初榨原酿生抽，3勺味达美臻品蚝油，2勺味达美醇香米醋。

7、再淋入少量香油搅拌均匀成灵魂的凉拌汁，将凉拌汁浇在平菇上，撒上小葱即可。