Question

北京烤鸭鸭的做法

Answer 1

北京烤鸭的做法做法如下：

主料：鸭子1只、蜂蜜少许。

辅料：白醋少许、料酒、少许。

1、鸭子清洗干净。

2、用刚烧开的开水烫三遍，注意要把每个地方都烫到。

3、三勺蜂蜜、一勺料酒、一勺白醋、半勺温水调匀。

4、均匀地将蜂蜜水刷在鸭子上，每个地方都要刷到。

5、放到通风处晾一晚上。

6、苹果洗净切碎。

7、塞入鸭子腹部，然后用牙签封口。

8、烤箱230度预热后，在烤盘里加大约400ml清水。

9、鸭子放在烤架上入烤箱，鸭腹部向上，210度，50分钟。

10、 翻面，再烤30分钟。

11、然后再次鸭腹部向上，210度，烤20分钟。

12、完成。