Question

蒸水蛋的正确方法

Answer 1

蒸水蛋的正确方法如下：

材料/工具：鸡蛋、葱、盐、味精、鸡精、油、碗、锅、蒸架。

1、先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，再加适量清水，食用油和味精或鸡精搅，大约搅五分钟或搅到气泡越多越好，比例大约是1比1.5。

2、搅好的蛋液要用筷子拦住气泡，把蛋液装盘或装碗蒸。

3、锅里放水，放蒸架，放上装盘或装碗的蛋液蒸。

4、大约蒸十多分钟后放入葱花就可出锅了，（蒸要看看分量大小而定时间）。

5、好吃的蒸水蛋制作完成。