Question

番茄排骨汤怎么炖最好喝

Answer 1

番茄排骨汤好喝的炖法如下：

主料：番茄1个、排骨180克。

辅料：葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克。

1、将番茄焯水，去皮切丁。

2、锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水去腥去血沫。

3、锅中加水，倒入排骨，小火煲90分钟。

4、加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟。

5、加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

6、出锅装盘即可食用。