Question

什么粉可以代替木薯粉

Answer 1

地瓜粉可以代替木薯粉。

地瓜粉和木薯粉这两样东西实际上属于同一类食物，只是在制作的过程中精细程度不同，效果相差无几。地瓜粉一般指红薯粉，红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，也是一种江西、广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。

地瓜粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末，所以通过颜色也可以直接直接判断出来，因为它们生活的环境和条件的关系，木薯粉主要是来源于热带的一种水果，通过相应的制作工艺过程得来的，而地瓜粉则主要是通过地瓜进行相应制作而所得来的。

木薯粉的用途

木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局、饲料生产、工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品，在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。

以上内容参考百度百科-木薯粉