Question

熬鸡汤怎么熬好喝又有营养

Answer 1

熬鸡汤的做法如下：

用料：鸡1只、香菇700克、红枣50克、生姜1块、肉蔻3个、盐1勺、鸡精1勺、八角2颗、香菜2颗。

步骤：

1、鸡清洗干净，切成小块儿备用。

2、鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用。

3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，捞出，沥干水分，放在电压力锅内胆中。

4、水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用。

5、把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻。

6、放入一勺盐，一勺鸡精，加入适量的开水。

7、插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可。等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可。

8、做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿。