Question

家庭炖草鱼的简单做法

Answer 1

家庭炖草鱼的简单做法如下：

原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。

1、去鳞去腮去内脏清洗干净，切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

2、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。

3、放入鱼块稍微煎一下，加入适量白酒，加入适量醋，加入适量生抽，加入适量老抽，加入适量糖。

4、然后大火烧开几分钟入味，加入适量清水没过鱼块，加入适量盐。

5、大火烧开，烧至汤汁浓稠关火出锅，盛盘撒上香菜。