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做寿司的教程

Answer 1

做寿司的教程如下：

做寿司是一项需要技巧与耐心的手艺，也是一项非常有趣的活动。只要你跟随以上的步骤，并善用自己的感官调整口味，相信你也能做出美味可口的寿司。

一、需要准备以下材料

1、寿司米：即日本米，建议选择品质好的日式米种，比如新苏米、东北大米等。

2、寿司醋：可以在超市或日货店购买。

3、紫菜：即海苔。

4、芝士、烤鳗鱼、黄瓜、鸡蛋、酱油、芥末酱等各种饮料和调料，可根据自己的口味再添加。

5、其他厨具：锅、铲子、碗、勺子、刀等。

二、制作步骤

1、将日本米浸泡在水中大约20-30分钟，赶去多余的浆液。然后放在滤网上晾干大约15-30分钟，让水分适当流失后便可入锅蒸煮，倒入两倍水量，煮开后用小火煮20分钟，熄火五分钟留温。

即可开盖铲出装到大碗里，搅拌均匀铺平，倒上热乎的寿司醋，翻拌后盖上湿毛巾静置10分钟-20分钟。  

2、选择合适的紫菜进行裁剪，切成适当的大小，以便于卷制。

3、将裁好的紫菜放在烤箱烤制5-8分钟，使其变脆即可取出。

4、将寿司米分成适当的大小，并加入自己喜欢的馅料，常用的有芝士、烤鳗鱼、黄瓜、鸡蛋等材料，可以根据自己的口味随意搭配。

5、取一个寿司帘或者清洁毛巾，将紫菜放在上面，再将寿司米均匀地铺在紫菜上。

6、在寿司米中间铺上馅料，用手将紫菜和寿司米一起卷起来，尽量卷得紧实。

7、将卷好的寿司用刀切开，每一段约2厘米左右即可。

8、最后，将寿司摆盘出现，以及酱油、芥末酱等调料，美味的寿司就可以享受啦！