冬天孩子适合喝什么汤
1 鲫鱼白萝卜汤 功效: 鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。 食材: 鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。 做法: 1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。 2、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。 3、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。
2 南瓜红枣排骨汤 功效: 提高免疫力,补中益气,敛肺气。可用于免疫力差,支气管哮喘,慢性支气管炎等。 食材: 南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐。 做法: 1、将南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干净切片备用,红枣去除果核清洗干净。 2、干贝清洗干净,然后提前一个小时用清水浸泡。 3、在锅中加入所有的食材以及适量的清水,然后小宝煲汤大约三个小时,起锅之前加一些食盐调味。
3 西红柿牛骨汤 功效: 抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米、胡萝卜、番茄等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养价值。 食材: 牛骨、西红柿、土豆、生姜。 做法: 1、将牛骨切成大块,放入沸水中煮至5分钟,然后捞起来,西红柿和土豆分别切成块备用。 2、生姜少许放入锅内,在锅内加入少许清水,等到水烧开以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。
4 玉米金针菇排骨汤 功效: 玉米金针菇排骨汤中的金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 食材: 甜玉米1/4根,排骨250克,金针菇100克,盐0.5克。 做法: 1、排骨洗净后放入沸水中焯一下,捞出。重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后该小火煮炖。 2、甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。将玉米粒儿切碎加入排骨锅中,煮1-2小时。 3、最后加入金针菇,继续煮20分钟,加盐调味即可。
5 胡萝卜豆腐汤 功效: 胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。 食材: 北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。 做法: 1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。 2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。 3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。
相信每一位家长都希望自己的孩子能够平平安安,健健康康的吧,然而人吃五谷杂粮总有生病的时候,尤其是孩子在年幼的时候,肠胃系统尚未发育完善,像厌食、便秘、消化不良、大便糖稀等现象时常发生。有的家长十分的苦恼,而有的家长则不然,因为她们有自己独到的温养孩子肠胃系统的良方。那么天孩子喝什么汤好?小编就来推荐孩子冬天喝的几款汤。
1,鱼骨汤(或者大骨汤)
选用精良的大鱼骨或者猪大骨,切成小块在油锅中稍微炸一下,然后红萝卜爆炒,然后加入水转入煲锅,放入黄豆和雪耳以及之前的鱼骨,煲汤50分钟,汤可以用来直接喝,也可以做面汤煮粥食用。煲汤的过程中将鱼骨的钙质充分的融入到了汤中,方便孩子补充钙质,同时还可以清心润肺,降燥祛湿。
2,高营养鸡汤
孩子的胃口背身就小,如果让孩子通过一顿饭就补充到足够的营养,那么家长就要费点脑筋了,这款高营养鸡汤就能实现。首先准备四只鸡脚和一只鸡腿,然后再准备一些淮山和茨实,将这些食材洗净后统统放入煲汤锅中,加入2碗清水,等到鸡肉烂掉,汤水变的浓稠的时候就可以吃了。不仅味道香浓,而且营养非常丰富,对于孩子来说是有很大吸引力的。
3、蔬菜浓汤
材料:洋葱、西红柿、土豆、豆腐、胡萝卜以及食盐
做法:将土豆以及胡萝卜去皮之后切丁;西红柿以及洋葱还有豆腐也需要切丁;将洋葱还有胡萝卜放入油锅中爆炒,随后放入剩下的其他食材;最后放入清水,小火煲汤,等到汤汁变得黏稠之后放入食盐就可以起锅了。
提示:小孩子的肠胃没有完全发育成熟,容易出现各种胃肠道疾病。如果孩子吃多了过多含脂肪的食物,容易导致得各种肠胃疾病。建议父母在冬天的时候可以给孩子多吃一些蔬菜,这样不仅容易消化,同时又能够补充维生素孩子的身体也会变得更加的温暖。
1、淮山杞子瘦肉汤:
材料:淮山15克,枸杞子10克,瘦肉125克。
做法:瘦肉飞水切块,与淮山、杞子一同置于砂锅内,加入适量清水,煮沸后转慢火煮2小时,以少许盐调味,饮汤食肉。
功效:补肝肾,益脾胃。
适应症:适用于冬季调养保健。
小贴士:淮山宜用干品。
2、章鱼花生脊骨汤:
材料:章鱼干50克、花生30克,脊骨150克,生姜2片。
做法:章鱼干浸泡2 小时,脊骨洗净斩件,飞水去肉腥,与章鱼干、花生、生姜一同入砂锅内,加入适量清水,煮沸后转文火煮2小时,以适量盐调味,即可食用。
功效:益气补血,强筋健骨。
适应症:适用于冬季小儿体质虚弱、疲乏、肢体无力、便秘,也可用于冬季保健调养。
3、白萝卜牛肋汤。材料:白萝卜250克、牛肋肉150克,枸杞子10克,生姜3片。
做法:白萝卜去皮洗净,切段备用,牛肋去骨,斩件飞水,与白萝卜、枸杞子、生姜一起置于砂锅内,加适量清水,煮沸后转文火煮3小时,以适量盐调味,即可食用。
小贴士:本汤中的花生含丰富的植物油,不适宜脾胃较弱、消化不良之小儿,否则会引起缓泻作用,减慢康复进程;也不适合伤风感冒及喉咙发炎的小儿食用。
【在南方】适合孩子冬天喝的汤
西红柿牛骨汤
原料:西红柿600克,土豆600克,生姜3片,牛骨600克,盐少许。
做法:选择新鲜的牛骨并折成大块,将牛骨放入沸水中煮约5分钟,捞起。西红柿和土豆分别切成块状,土豆去皮,切厚片或快,备用。生姜切3大片。瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水开,然后放入全部材料,等水再滚起,改用中小火继续3小时左右,以少许盐调味,即可饮用。
功效:有健脾开胃,强壮筋骨,滋补营养身体的作用。常饮此汤,可以刺激食欲,增强双脚脚力。最适合小朋友饮用,可以助长发育,强筋健骨。
奶油蘑菇浓汤
原料:牛奶 450ml 盐 1g 奶油 5g 橄榄油 10ml 火腿1片 面粉 30g 蘑菇 2朵
做法:把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。蘑菇切成薄片,火腿切成碎末。炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下蘑菇、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
功效:牛奶含有丰富的钙,口蘑含有丰富的蛋白质、维生素B,而且容易消化,适合给宝宝食用。
在南方冬天孩子适合喝南杏润肺汤,芡实鲫鱼汤,浮小麦猪心汤。
南杏润肺汤
用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,将猪肺洗净后切成小片,倒入适量食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在砂锅内、煲1-2小时,即可食用。此汤可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
芡实鲫鱼汤
用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入砂锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。此汤可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
浮小麦猪心汤
选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。此汤