好吃的川菜？
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大葱炒豆腐
1，老豆腐一块，切成粗条。
2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝
3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。
4，锅里再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。
1，老豆腐一块，切成粗条。
2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝
3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。
4，锅里再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。
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