Question

爆炒鱿鱼怎么做

Answer 1

爆炒鱿鱼

准备食材：

墨鱼1个、青椒、红椒、洋葱半个，姜。

做法步骤：

①青椒，红椒，洋葱半个，姜切好备用；

②墨鱼去除内脏，清洗干净，墨鱼切花刀后并切小块备用；

③起锅烧水，冷水倒进墨鱼，加适量料酒和姜片，煮开捞出备用；

④起锅烧油，下姜青椒红椒洋葱翻炒一下，在倒进墨鱼，翻炒，加入适量生抽蚝油盐巴，翻炒，加入小半碗勾芡水，翻炒，这步大概一两分钟；

⑤盛盘即可，这样的墨鱼花嫩滑口。