蒸鲈鱼的做法
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孔雀开屏蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、姜蒜、蒸鱼豉油、青红辣椒丝、青椒
做法：
1、鲈鱼处理好，切掉头尾，用刀从鱼背往腹部切，鱼腹位置不要切断
2、水中加料酒、姜蒜，将鲈鱼泡15分钟
3、盘中摆放好葱段和姜片，将泡好的鲈鱼按照上图摆放好，水开后上锅蒸8分钟
4、蒸好后的鲈鱼摆上青椒段装饰，放上青红辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
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