在家自制炸鸡
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炸鸡
食材：
鸡翅、牛奶、鸡蛋、淀粉、面粉、黄油、蒜末、蜂蜜
做法：
1.鸡翅里倒入一包牛奶，两勺盐和一勺黑胡椒，腌制两小时。
2.倒出牛奶，加入两个鸡蛋、两勺面粉、两勺淀粉，再裹一层生粉，油温5成热，最小火下锅炸10分钟，捞出控油升高油温，再复炸1分钟。
3.锅中加入黄油炒化，加两勺生抽、蒜末、蜂蜜，小火搅拌到汤汁黏糊，加鸡翅翻滚均匀。
4.锅里油热加蒜末、韩式辣酱、半碗水，小火炒到酱汁浓稠，下入炸鸡翻滚均匀即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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