Question

10大名贵淡水鱼

Answer 1

10大名贵淡水鱼为： 忘不了鱼、抗浪鱼、长江刀鱼、中华鲟、鸭嘴鱼、长江鲥鱼、松江鲈鱼、野生石蚌、松花江鳜鱼、冰见寒鰤。

1、忘不了鱼

这种鱼生活在马来西亚的淡水鱼，属于野生鱼，之所以叫忘不了鱼，是因为它的价格很高，第二是因为它的味道非常鲜美，带有特殊的香气，口感清甜，价格贵是有贵的道理的。

2、抗浪鱼

这种鱼是产自云南抚仙湖的特有鱼，体型细长，个头不大，繁殖能力很强，但由于过度捕捞导致价格很高。

3、长江刀鱼

长江刀鱼也是一种非常贵的淡水鱼，这种鱼是属于回应物性鱼类，每年的3~4月份进入生殖季节就会集体游回长江产卵。

4、中华鲟

中华鲟是生活在江河上游的一种鱼类，然后会旅居到大海当中，生长被称为是鱼类活化石，有水中大熊猫的称号，野生的中华鲟是国家重点保护动物。

5、鸭嘴鱼

鸭嘴鱼的肉质特别细嫩，而且刺儿比较少，肉特别多，香甜多汁，这一种连鱼骨都可以吃的鱼类，受到很多人的喜爱。

6、长江鲥鱼

这种鱼是产自长江中下游的一种美味鱼类，有江南水中珍品的名称，是我国比较珍贵的鱼类，和河豚，刀鱼有长江三鲜的美称，现在这种鱼已经越来越少。

7、松江鲈鱼

野生的松江鲈鱼是国家二级保护动物，也是中国非常有名的一种淡水鱼，它的正规程度可想而知，在尼克松首次访华的时候就吃的这种鱼，对他胃的赞不绝口。

8、野生石蚌

石蚌是我国有名的一种野生的蛙类，对生产环境的要求非常严格，数量很少。

9、松花江鳜鱼

松花江鳜鱼，也叫做花鲫鱼身上有和其他地方所生长的过于不一样的暗棕色斑点，喜欢吃小型的鱼类，味道非常鲜美。

10、冰见寒鰤

这种鱼来自于日本海的富士湾，每年仅出口100条，也是非常高级的食材，在日本料理店里特别受欢迎，当然价格也是特别高的。