Question

黄豆种子燃烧后剩下的白色灰烬是（　　） A、蛋白质 B、无机物 C、糖类 D、无机盐

Answer 1

分析： 种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧． 种子在成分上由无机物和有机物组成，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类（主要是淀粉）、脂肪、蛋白质等；有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐．D项符合题意，A、B、C三项不符合题意．故选：D． 点评： 有机物是含有碳的化合物，能燃烧；无机盐不能燃烧．