Question

夹饼的酱怎样做才好吃？

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Answer 1

很多人在吃夹饼的时候，都会加上自己喜欢的酱，每个人都有自己喜欢的酱。那么怎么做出来的夹饼的酱好吃呢，下面我们来看看如何做夹饼的酱好吃。夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。

夹饼酱制作方法一：制作夹饼酱要用到的材料有：中姜，水，米酒，酱油，麦芽糖，砂糖，玉米粉。制作方法：首先先将姜去皮，然后放进果汁机，加水打成汁备用。将前面做的姜汁倒入锅中，然后加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，然后煮上5分钟左右。玉米粉加两大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可。

夹饼酱制作方法二：需要用到的食材有：甜面酱，芝麻酱，红糟腐乳，洋葱半个，麦芽糖，酱油，水，蜂蜜，油。制作方法：首先先将准备好的洋葱切末备用，然后就起油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒3分钟左右，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮15分钟左右即可。

夹饼酱制作方法三：需要用到的材料有：水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙)。制作方法：需要将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉就可以了。夹饼酱的制作方法有很多，你可以根据自己的喜好进行选择。夹饼咸鲜香辣、重油重酱。

Answer 2

五花肉切碎放入油锅中煸炒，出油之后加入黄酱，同时加入适量的白糖以及生抽、蚝油，倒入150克清水，煮开放凉就可以了。

Answer 3

夹饼的酱应该做的较为黏稠一些，不要有太多的汁水，以免浸透面饼。再者味道可以做的重一些，因为通常的面饼都是甜的，所以酱的味道可以稍微突出一些。

Answer 4

做夹饼的酱是看个人口味，如果爱吃酸，那就用番茄酱。喜欢吃辣的，用黄豆酱加点辣椒，做起来挺爽口的。

Answer 5

把需要做酱的材料备好，然后一起热油下锅爆炒至香味浓郁溢出，捞出准备好备用