Question

青罗卜圆子怎么做的?

Answer 1

用料

主料

• 

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  青萝卜1根

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 香油

  适量

• 剁椒

  适量

• 面粉

  适量

青萝卜素丸子的做法

1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中

2.加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉

3.将所有材料拌匀备用



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4.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热



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5.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子

6.下油锅煎至两面金黄即可



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烹饪技巧

1、拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。

2、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿。

3、油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸。

4、萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可。

5、不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放。

菜品特色

都说冬天吃萝卜能增强抵抗力，但我觉得萝卜里面含有丰富维生素C，而且它的含量通常比苹果和梨要高出8-10倍，所以我觉得春天多吃点儿萝卜也是有好处滴，多补充些维C，可以从内补充水份，让皮肤保持水嫩，再加上护肤品的保养，内外兼修，赶走春躁坏心情。