在家如何做出美味的萝卜排骨汤?
在家如何做出美味的萝卜排骨汤?
在家里想做出美味的萝卜排骨汤不难的：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一小时左右，把血水浸泡出来，要换水；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把处理好的排骨放进去，加入适量料酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个一至两个小时，然后加入白萝卜再煲10来分钟就可以了；
6、装到碗里，加入适量的鸡精和盐调味，撒上葱花，一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
在家如何做出美味的萝卜排骨汤?
萝卜排骨汤是一道很家常的汤品，以其汤水清冽，味道鲜美而深受广大家庭的喜爱。萝卜排骨汤其实还具有润肺化痰，鲜甜滋补的功效，营养价值很高。而白萝卜在我们国家民间素有“小人参”的美称，和营养丰富的排骨搭配在一起也是绝佳。经常吃萝卜排骨汤对于降低血脂，软化血管，稳定血压等是具有一定作用的。
1.把白萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.将排骨洗净焯水后再冲净，倒入适量的水，放进高压锅或者电饭煲煮熟。
3.撇去上面的浮沫（残余的血水），将萝卜和干贝放进去，重新合上盖子再煮一次，水一定要放够，不然煮两遍后就可能没有汤汁了。（这里就包含了两个小窍门，排骨汤要煮两次，第二次记得撇去上面的浮沫，还有放少量干贝，几颗干贝就可以很好地提鲜!!!）
4.第二次煮熟的汤就可以放盐 、味精进去调味，当然必不可少的调味料还有胡椒粉，因为胡椒粉的气味可以抑制排骨本身的油腻气味，还可以促进我们的食欲，去腥提鲜，有助于我们的消化（这是第三个小窍门，要记好哦！）
5.在调好味，关火之后再将切碎的芹菜末放进去，搅匀就好，这样一道鲜美无比的白萝卜排骨汤就大功告成啦（记得最后一个小窍门是芹菜末要关完火，最后放，这样才能最大限度地保留芹菜原本的特殊气味，将排骨汤的鲜味最大限度地提炼出来。）
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
如果你想排骨更嫩点，那么建议排骨可以先腌制下，然后裹上淀粉放进去小炒下，在拿去煲汤，这样排骨肉会非常嫩，就不会那么柴柴的，但是小冷还是喜欢原滋原味的煲，可以煲的时间长点，那么排骨的肉也就非常烂了，看个人口味的。
二宝想吃排骨了，所以今天给他做道有营养的土豆排骨汤！
排骨汤是非常常见的，这段时间肉价有所下降，肉上面就不用考虑太多，想吃就买。从疫情开始前肉价就已经很贵，最贵时整肉都要超过30了，和牛肉差不多价 所以那段时间还是吃牛肉鸡肉鸭肉更多。现在趋于正常了，牛肉也跟着下来了一些，都不用太多顾虑这个价格了。
准备食材：排骨、土豆、胡萝卜、生姜、料酒、盐、蔬菜鲜。
1）把排骨洗净，锅中装点清水，把排骨放入焯一下，用清水洗去浮沫。
2）放入高压锅，放入生姜和料酒，加入清水压6分钟。
3）土豆和胡萝卜削皮，都切成大小均匀的滚刀块。开盖后把土豆和胡萝卜块放入排骨汤里，再盖上盖子压5分钟关火。
4）开盖后放入盐和蔬菜鲜调味即可。
它是属于懒人汤，操作简单方便，人多点就料多点，营养不缺，非常不错！
喜欢做美食的朋友可以试一试呢，每天给大家分享不同的美食哦！
你好，在家想要做出美味的萝卜排骨汤。把萝卜和排骨清洗干净。放入锅中，然后再放入葱姜蒜，八角，桂皮。用小火来慢炖一至两个小时。这样做出来的萝卜排骨汤非常的美味。谢谢。
