Question

苦瓜怎么做好吃?

Answer 1

主料：苦瓜380克。

辅料：鲜酱油2汤匙、白芝麻少许、香油1茶匙、盐4克。

1、苦瓜洗净并剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去。

2、锅内水开后加入盐，再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗。

3、备好蒜末和白芝麻，碗中加入鲜酱油和香油混合。

4、再把蒜末倒入酱油里，静置20分钟。

5、之后把酱油淋上，撒入白芝麻即可享用。