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热涨冷缩 。。还有就是你做出来之后可能在存放的时候出现了一些问题。可能热气和水蒸气没有及时的散发。。
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外面买的都有添加剂的！现做现吃的最好~
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蛋糕回缩的原因，一是在蛋糕烤制的时候，开箱门的次数过于频繁，2是蛋糕没有成熟给晃动了。
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为什么我做的戚风蛋糕经常会回缩得很厉害呢?
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