红脚虾,脚是红色的
红脚虾,顾名思义,虾脚呈红色,但并不是所有红脚虾都为红色的脚。一般成年红脚虾的大小在 6 到 8 厘米,在虾类中体型较大。

红脚虾是一种非常适合作为日常食材的虾类。这种虾虾壳偏薄而虾体壮硕丰满,烹饪起来容易入味,品尝起来肉质鲜美有嚼劲。红脚虾中蛋白质含量丰富,可以达到牛奶、蛋类等的几倍,是一种高蛋白食材。作为虾类的一种,它当然具有虾类中普遍含有的甘氨酸,使虾肉品尝起来鲜甜可口。
红脚虾还含有丰富的镁、磷、钾等微量元素以及一些维生素,易消化吸收,能够补充人体日常所需营养,以及帮助术后等体弱病人恢复健康。除此之外,红脚虾还具有几个方面的药用疗效。