健康饮食,人体每天最多能摄入多少糖分?
每天食用糖的数量,应控制在50g以下。但很多食品含有较多的糖,如一瓶汽水含糖量在20g左右,一盒冰激凌的含糖量是10g,一块奶油点心的含糖量是30g,低度的酒类含糖量为5%~10%,还有奶粉中的糖,咖啡要放糖。
比如导致龋齿,引起厌食,降低营养素的吸收,引起肥胖,引发糖尿病等。在英国,成人的游离糖摄入量占到能量摄入的11—12%,而在儿童中这一比例接近18%。也有大人们通常不会觉得自己特别特别喜欢吃糖,然而 “柳叶刀”杂志的一项研究发现,美国现在有四分之三的包装食品和饮料含有甜味剂。
建议少吃、最好不吃。每天不超过50克,最好25克以下。这个量比较抽象,家里用的瓷汤勺,一汤勺是5克,一块方糖是4.5克,一般100克糕点里面平均含糖量是20克。
根据世界卫生组织(WHO)的定义,“糖”是对碳水化合物类产品的统称,糖分子从1个到多个不等。一般中国老百姓所说的糖,主要是在食品烹调和加工过程中添加的蔗糖,葡萄糖和果第一,早上、下午吃糖,挺好的,对人体提供能量,让人精神抖擞。量太多的话,糖就在你的体内转化为脂肪,储存起来,你就变胖胖了。
量多的话说不定还会有一过性糖尿,就是体内糖一些研究认为,饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“罪魁祸首”。尽管有无数的人因糖而死去,但糖的危害都没有出现在学术文章里。
目前研究来看,已经发现大量摄入糖会增加肥胖、2型糖尿病、血脂异常、高血压、心血管系统疾病风险,具体的机理目前还没有研究得非常透彻肝脏中的酶会将多余的糖转化成脂肪存储在细胞中。