Question

将生鸡蛋放到冰箱里可以起到保鲜的作用吗？

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Answer 1

能起到保鲜作用，因为冰箱中的温度比较低，低温可以抑制细菌和真菌的滋生与繁殖，所以生鸡蛋再放入冰箱以后能起到保鲜作用，会延长它的保质期。

生鸡蛋放到冰箱中冷藏保存是可以起到保鲜作用的，会让它保质期明显延长能保存40天左右不变质，因为生鸡蛋表面会有一些细菌和真菌，如果把它放在常温环境中，这些细菌与真菌会滋生繁殖，导致细菌变质，而把鸡蛋放在冰箱的冷藏室中，则能抑制这些细菌，真菌的繁殖期会起一定的保鲜作用。

一、生鸡蛋放到冰箱保存的正确方法

生鸡蛋放到冰箱中保存，能起到保鲜的作用，但也要按正确的方法去存放，不能直接把生鸡蛋放在冰箱的置物架上，不然会让一些细菌滋生繁殖，会对其他食物造成污染，也会让鸡蛋变质，最好的保存方法是把生鸡蛋放在干净的保鲜袋中把口封好，然后再把它放到冰箱的冷藏室，这样才能保鲜防止鸡蛋变质。

二、生鸡蛋放冰箱不能洗

生鸡蛋放到冰箱保存的时候一定要放在冷藏室，不能冷冻保存，不然会让鸡蛋变质，另外生鸡蛋再放冰箱冷藏室以前要保持表面干燥，一定不能冲洗，因为冲洗以后的生鸡蛋表面气孔会打开，这是细菌质有害物质就会入侵到鸡蛋的内部，而鸡蛋内部的水分也容易蒸发，会让鸡蛋在保存过程中出现变质，也会让鸡蛋变得不再新鲜。

三、生鸡蛋的保质期

生鸡蛋放到冰箱中保存具有保鲜作用，但有些人怕麻烦想在常温下保存，这时就要注意生鸡蛋的保温期，在冬季的常温下生鸡蛋可以保存，15~20天不变质而且能保持新鲜，但在夏季的湿温下生鸡蛋只能保存10~15天不变质，而且超过10天的生鸡蛋就会变得不再新鲜，容易出现粘壳，散黄等不良现象，所以夏天购买的鸡蛋就及时食用。

Answer 2

可以，在一定程度上是可以起到保鲜作用的，但还是应该尽快食用。

Answer 3

不能起到保鲜的作用。因为把生鸡蛋放到冰箱里，鸡蛋的外壳非常的坚硬，所以几乎起不到保鲜的作用。

Answer 4

能起到保鲜的作用。因为冰箱里的温度比较低，所以能够抑制细菌和真菌的发生，所以可以起到保鲜的作用。