Question

水果放冰箱如何保鲜

Answer 1

建议放冰箱保存的水果

有一些水果皮质柔嫩，所以需要低温储存，比如草莓、百香果、三竹、龙眼、樱桃、蓝莓、桑葚、葡萄、杨梅、莲雾、荔枝，特别是樱桃、蓝莓等，更要放在最低温储存。

要冷藏的水果，不可水洗

有些人要把水果放进冰箱的时候，会先用水洗过再放进去，但是其实这样的做法是不对的，残留在水果表面的水分很容易侵蚀果皮，这样就会加快腐化，那么要放进冰箱的水果，前期因为做什么准备工作呢，可以先用纸袋裹住水果，这样可以防止水分蒸发，当然也可以用保鲜袋，不过需要在保鲜袋上扎些小孔，这样可以避免水汽积聚，从而造成水果腐败。

不建议放冰箱保存的水果

不是所有的水果都适合放冰箱保存的，有的水果放冰箱保存，反而更容易坏，接下来我们来分析一下，什么水果不适宜放在冰箱保存。

各类热带水果都不适宜放冰箱保存，因为它们大多数都是比较怕冷的，放在冰箱保存的话，可能会让这些水果冻伤，而冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，而且容易变质，果肉也会加快腐烂。那么有哪些热带水果呢，如：榴莲、香蕉、芒果、释迦、菠萝、木瓜、火龙果、杨桃、枇杷、红毛丹。

可以常温保存也可以冰箱保存的水果

有一些水果可以选择常温保持，也可以选择冰箱保存，主要是看自己觉得放哪里方便了，这些水果，一般都是一些皮厚耐储存的，比较不矫情，如：柑橘、橙子、苹果、青枣、芭乐、甘蔗、柠檬、西瓜、椰子、梨、葡萄柚、橄榄等。