Question

物理：蒸发为什么在任何温度下都能进行？

如果温度比物体本身都低，那还怎么蒸发啊？

还有升华：冰箱中的冰为什么会升华？温度那么低？？
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希望大家自己讲解，不要到处下资料

Answer 1

是否能蒸发与温度无关,而蒸发是否剧烈才与温度有关,温度只是影响因素而不是决定因素. 蒸发是液体分子扩散到气体或真空中去,什么温度都能进行.只是温度高,蒸发快.因为扩散是与温度无关的,除非绝对0度,否则任何粒子都会扩散.
冰升华,就是因为温度太低了,不能融化成水(即使已开始成水，立刻又结冰），而分子扩散又随时能进行，所以表现为冰直接升华为水蒸气。

Answer 2

蒸发(evaporation)是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象 水由液态或固态转变成汽态，逸入大气中的过程称为蒸发。而蒸发量是指在一定时段内，水分经蒸发而散 冷却，蒸发，冷凝过程
布到空中的量。通常用蒸发掉的水层厚度的毫米数表示，水面或土壤的水分蒸发量，分别用不同的蒸发器测定。一般温度越高、湿度越小、风速越大、气压越低、则蒸发量就越大；反之蒸发量就越小。土壤蒸发量和和水面蒸发量的测定，在农业生产和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入径流水量不多的地区，如蒸发量很大，极易发生干旱。而且在任何温度下都可以蒸发。 从微观上看，蒸发就是液体分子从液面离去的过程。由于液体中的分子都在不停地作无规则运动，它们的平均动能的大小是跟液体本身的温度相适应的。由于分子的无规则运动和相互碰撞，在任何时刻总有一些分子具有比平均动能还大的动能。这些具有足够大动能的分子，如处于液面附近，其动能大于飞出时克服液体内分子间的引力所需的功时，这些分子就能脱离液面而向外飞出，变成这种液体的汽，这就是蒸发现象。飞出去的分子在和其他分子碰撞后，有可能再回到液面上或进入液体内部。如果飞出的分子多于飞回的，液体就在蒸发。在蒸发过程中，比平均动能大的分子飞出液面，而留存液体内部的分子所具有的平均动能变小了。所以在蒸发过程中，如外界不给液体补充能量，液体的温度就会下降。

在物理学中，升华指物质从固态直接变成气态的相变过程；如低温升华·真空升华……而这与温度没多大的关系。

Answer 3

水蒸发的原理就是水分子在不同温度下（即平均分子动能不同），个别分子的动能不同，是一个分布，速率有高有低，高的速度的分子如果在表面，就有可能挣脱分子间的作用力，跑到外面，就形成了蒸发，这种蒸发在很低的温度下都可以发生，但是温度越高，分子平均运动动能越高，高速度分子比率也大，所以蒸发越来越明显，到沸点的时候大量内部分子蒸发的气泡能跑到表面进行蒸发就形成剧烈的蒸发——沸腾了。